Национальное агентство охраны культурного наследия Грузии присвоило хачапури статус нематериального памятника культурного наследия страны.

Представители ведомства отметили, что хачапури является неизменным ингредиентом традиционной грузинской кухни, визитной карточкой страны и неотъемлемой частью рациона питания жителей Грузии.

Стоит отметить, что в начале января хачапури занял лидирующие позиции в рейтинге 100 лучших блюд мира, по версии кулинарного сайта TasteAtlas.com.

Сегодня хачапури насчитывает более 50 разновидностей. Самые популярные из них – хачапури по-имеретински, хачапури по-аджарски, хачапури по-мегрельски и ачарули-хачапури.

kedem.ru