3 октября – день рождения White Rabbit.
Ресторан, чье имя для многих за рубежом стало визитной карточкой
современной российской гастрономии, отметит праздник уникальным ужином. В
этот день на его кухне соберутся семь шефов – уже знаменитых и
восходящих звезд русской кухни – и представят оригинальный авторский
сет.
Ресторан JCco Art Kitchen в городе Гаосюн на Тайване включил в свое меню
настолько реалистичное мороженое в виде щенков, что его на самом деле
жалко есть.
Каждый третий общепит, расположенный в бизнес-центре, закрывается или
меняет концепцию уже после первого года работы. Какие ошибки допускают
рестораторы?
