Ресторанклуб - стриптиз клубы, рестораны, массажные салоны Москвы. Афиша ночной жизни. Стриптиз, танцы, концерты в Москве. Сауны и салоны, » новости » Открытие индийского рестораналюбительское фото
  
 
 
Календарь
«    Август 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
Реклама

 эротический массаж в Москве

Массажистки. Каталог анкет

'эротический массаж Москва

Стрип клубы Sextalk.Ru

 
Популярное
» Чем заняться в выходные: День повара, МГФ и Еда перемен
» StandUp в ресторане Arbat Beer & Grill
» В ресторане Modus пройдет эногастрономический ужин
» Хеллоуин для детей в ресторане «Рыба Мечты»
» Вечер магии в «Кому жить хорошо»
» Концерт Каспийский Груз
» Алконовости ноября: Испанская неделя и игристое на завт ...
» Концерт Monatik
» Halloween в рестобаре I Van Gogh
» «Ночь наоборот» на Усачевском рынке, новые завтраки и г ...
 
 
 Автор:danka [29 августа 2018]
Категория: новости

Новый ресторан Dalla Masala, названный в честь классического индийского блюда из чечевицы и овощей, обосновался в центре Москвы, в Калашном переулке, 9.


 

За кухню отвечает шеф из Непала Тек Бахадур Хатри, который работал в отелях и ресторанах индийских штатов Чандигарх и Лакхнау. В меню Dalla Masala шеф-повару удалось передать яркое настроение индийской кухни и кулинарные традиции этой многонациональной страны. С командой этнических индусов-поваров Тек разработал первое, небольшое меню, основанное на простых блюдах и букете специй, смолотых вручную.


 

Знакомство с кулинарными традициями «страны красок» в Dalla Masala стоит начать с домашнего хлеба. В ресторане на чугунной сковороде с низкими краями — таве — пекут пресные лепешки тава роти (110 руб.). Тесто для них готовится из пяти ингредиентов: муки, воды, соли, масла и специй. Есть в меню и три вида плоской индийской лепешки наан (110 руб.). Ее можно заказать с маслом или с чесноком.

Индия считается самой вегетарианской страной мира: около 80% ее населения предпочитает растительную пищу, поэтому в меню ресторана представлен большой выбор вегетарианских позиций. Например, блюдо, заявленное в названии самого проекта — из чечевицы, фасоли и овощей (390 руб.), дал махани — из самой древней бобовой культуры маш, чечевицы и фасоли в пряных специях ( 290 руб.) и, конечно, любимый индусами палак панир (350 руб.). Это традиционное блюдо индийской кухни, которое считается одним из кулинарных символов страны. В его составе два основных ингредиента: палак (palak) — шпинат и панир (paneer) — домашний свежий сыр.


 

Те, кто не придерживается вегетарианских идей, могут попробовать «роган джош» — блюдо из баранины карри с кашмирским перцем (550 руб.), или «лемон чикен» — филе курицы, приготовленное в домашнем индийском йогурте с лимоном (420 руб.), или мелко рубленную мякотью ягненка, приготовленную на открытом огне, с лепешкой наан и томатным соусом (550 руб.).

По традиции, в индийском ресторане обязательно предлагают масала-чай. Смесь специй шеф-повар предпочитает молоть вручную и лично готовит для гостей этот напиток.

Ресторан поделен на две зоны, общей вместимостью 60 человек. Первый с открытой кухней, где можно наблюдать за приготовлением лепешек и блюд на открытом огне, рассматривать картины от московской художницы Неги Кайф. Второй — спрятан внутри, с приглушенным светом и расписанной индийским орнаментом стеной.




Адрес
пер. Калашный 9
М. Арбатская

тел. +7 (499) 426-26-04

restoclub.ru
 



 (голосов: 0)
Похожие новости
 
  • Обнаженная Вера Брежнева
  • Жизнь Пи: 50 оттенков Индии
  • Новые рестораны: открытия августа
  • Ресторанные новости недели: 3—9 сентября
  • В Индии открылся подводный ресторан
  • Zotman & Co откроет в Калашном переулке ресторан израильской кухни Carmel
  • Видео русского инцеста
  •  
    Добавление комментария

    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:

    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить код
    Введите код:

    Логин
     
    Категории
    Реклама

    Салон эромассажа Чародейки

    Массажный салон Свобода

    Оздоровительный клуб Дубай

    Салон массажа Мармелад

    Салон массажа Бриз

    Салон эромассажа НИМФА

     
     
    Rambler's Top100

    2007-2017 leVin © Red Advert