В ресторане Le Restaurant стартует эногастрономический фестиваль, посвященный Бордо, сообщается в пресс-релизе заведения.

Шеф-повар Le Restaurant Жереми Урюти и шеф-сомелье Иван Лучников запускают масштабную программу эногастрономических путешествий по регионам Франции, а начинается череда тематических фестивалей со специального предложения, посвященного кухне и винам Бордо. За фиксированную стоимость гости получают сет из четырех перемен характерных для региона блюд и четыре бокала вина, безукоризненно подходящего к трапезе.

Так, к гусиной фуа-гра подадут изящный и утонченный sauternes, цитрусовые и медовые тона которого срифмуются с желе из чернослива с яблоками. Угорь с луком пореем и винным соусом заиграет ярче с гармоничным правобережным бордо, во вкусе которого ощущаются ежевика, чернослив и вишня, а в послевкусии – тонкий букет пряностей. Баскез, гарнированный копченым пюре из красного перца, составит дуэт с округлым и бархатистым Bordeaux Superieur из Medoc.

А к чизкейку из сливочного сыра с белым шоколадом и малиной предложат одно из белых вин бордо, которое своей чистотой и кремовостью, а также нотами цитрусов, кардамона и шафрана изящно завуалирует сладость десерта.

Помимо авторской французской кухни и уникального винного предложения по четвергам и пятницам гостей ждут музыкальные вечера.

Ресторан Le Restaurant: Москва, 2-я Звенигородская улица, дом 13, строение 1. Телефон: +7(495) 258–28–08, +7(499) 244–07–72.

riamoda.ru