Ресторанклуб - стриптиз клубы, рестораны, массажные салоны Москвы. Афиша ночной жизни. Стриптиз, танцы, концерты в Москве. Сауны и салоны, » новости » Тенденции-2018: что будет с вином, пивом и коктейлями в ресторанахлюбительское фото
  
 
массаж
 
Календарь
«    Январь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
Реклама

 эротический массаж в Москве

Массажистки. Каталог анкет

'эротический массаж Москва

Стрип клубы Sextalk.Ru

 
Популярное
 
 
 Автор:danka [13 января 2018]
Категория: новости

«Афиша Daily» поговорила с экспертами, чтобы узнать, что ждет ресторанную индустрию в 2018 году. В первом материале — алкогольный прогноз: мир пива, вина и коктейлей в Москве и России.


 

Что будет с вином?

Антон Обрезчиков, алкогольный эксперт « Афиши Daily «: «Кризисная волна изменила рынок, многое случилось впервые. Появилась первая публичная премия для хороших винных карт в ресторанах — Russian Wine Awards. Первый винный бар, специализирующийся на органических и биодинамических винах, — Big Wine Freaks, открытый одновременно с тематическим винным фестивалем Gorizont одними и теми же людьми. И да — до нас спустя примерно лет пять после установления тренда как глобального доехали natural wine, которые импортеры, а вслед за ними и остальные упорно пытаются называть „натуральные“, хотя правильно было бы „природные“, в том смысле, что вмешательство винодела в производство вина здесь минимально. Еще в 2017 году в Москве открылся первый ресторан, официально состоящий из карты собственного импорта на 70%, — Twins Garden.

Отечественное виноделие, пережив пионерскую эйфорию начального периода, столкнулось с проблемами на государственном уровне, но достижения тоже были — вино „Фанагории“ удостоилось хорошей оценки от британского журнала Decanter, простое, но качественное вино из сорта „достойный“ (советский сорт-гибрид) винодельни „Юбилейная“ теперь можно найти даже в Burger Heroes. Что же до мест, то год запомнится не столько количеством новых винных мест, сколько их качеством — „15“ на Сретенке, Barrel на „Винзаводе“, Smart Wine на Ленинском и другие. Очевидно, что, как и в прошлом году, год открытий не совпадает с календарным — в начале года ожидается, например, еще одно винное место от Twins в „Ритце“.

В целом все вышеперечисленное — это один и тот же тренд. Раньше по большому счету существовали лишь иконические вина из Бордо и Тосканы для богатых с одной стороны и столовняка подешевле для бедных с другой. В 2017 году же оказалось, что мир вина гораздо разнообразнее. Город захлестнула волна вин из странных сортов и неизвестных регионов, она изменила рынок в лучшую сторону — начинающие любители вина уже не пугаются таких слов, как „шпетбургундер“ или „трейжадура“. А дальше все будет только сложнее и интереснее: фудпейринг — свободнее, процесс выбора вина — неформальнее и осознаннее, отношения потребителя с вином — менее классовыми, причем настолько, что куш сорвет тот, кто первым пойдет с вином в спальники».


rma.ru

 (голосов: 3)
Похожие новости
 
  • Обнаженная Вера Брежнева
  • Крымское вино удостоилось высокой награды в Лондоне
  • «Подводное» вино набирает популярность
  • Как пить вино? Советы для начинающих от винодела Мигеля Торреса
  • Вино Мариани — вино с высоким содержанием кокаина
  • Потребители предпочитают натуральные пробки для вина
  • Видео русского инцеста
  •  
    Логин
     
    Категории
    Реклама

    Салон эромассажа Чародейки

    Массажный салон Свобода

    Оздоровительный клуб Дубай

     
     
    Rambler's Top100

    2007-2017 leVin © Red Advert