В московских заведениях все чаще стал появляться новый напиток - нитро-кофе (от английского Nitrogen) - кофе, заваренный с помощью холодной экстракции, в который добавляется жидкий азот.

Напиток  уже сильно популярный  в  Европе и Америке. Впервые о нитро-кофе узнали некоторое время назад посетители кофеен Caribou Coffee в Миннеаполисе. Идея такого необычного напитка всем так понравилась, что с февраля планируется ввести новинку в меню кафе и закусочных еще в 25 городах США. Мы расскажем, как он появился и где его собственно пробовать в Москве.

На месте бывшего ресторана B.I.G.G.I.E. на территории гостиницы «Украина» открылся ресторан ближневосточной кухни «Тамани». Автор проекта — Екатерина Алехина, пост бренд-шефа занимает Дмитрий Погорелов, работавший в ресторане «Обломов» и  в Madame Wong. су-шефом шеф-поваром

Модницы не перестают пугать своим буйным воображением - они обратили внимание на новый тренд - волосатый маникюр. Эту тревожную идею подала художница Дайн Юн, известная в Твиттер как @designdain.

Как привлечь посетителей и одновременно сэкономить на обслуживающем персонале? Оригинальным образом этот вопрос удалось решить владельцам нюрнбергского ресторана самообслуживания `s Baggers, где официантов полностью заменила специально созданная автоматизированная система подачи еды сразу на стол.