В продолжение тенденции развития жанра загородной индустрии в 18 км от МКАД по Рублево-Успенскому шоссе, на территории поселка Лапино, состоялось открытие клуба-ресторана Pinkerton.
Чтобы удивить избалованного гостя в одном из самых элитных мест Подмосковья, авторы "Пинкертона" поставили задачу создать ресторан-личность, не подчиняющийся шаблонам и обладающий собственным стилем и характером.
Интересно, что идейным вдохновителем явился известный в XIX веке сыщик Алан Пинкертон. Его амбиции, талант и девиз "Мы никогда не спим" задали атмосферу и настроение ресторана.
Сочетание мебели из черного дерева с белоснежными скатертями, бордовыми шторами и сверкающими люстрами с кристаллами Swarovski дает эффект умеренной роскоши, граничащей с утонченностью и чувством меры.
Световое оформление и тщательно подобранные детали интерьера "играют" с гостем, интригуя и обманывая его: настоящий револьвер на барной стойке оказывается пепельницей, газеты на столбах - это так называемые чикагские колонны, а старинные фотоаппараты - всего лишь лампы!
Пространство организовано по модели английского клуба: здесь можно почувствовать некую общность, обсуждая вопросы на повестке дня, не лишаясь при этом ощущения личной территории, когда хочется насладиться одиночеством и хорошей сигарой.
Кухня ресторана - верность жизненным приоритетам успешных джентльменов и истинных леди: вкусно, качественно и красиво. Несмотря на 20-летний кулинарный опыт, шеф-повар Алексей Овчинников находится в постоянном поиске вкусовых шедевров.
Авторская фантазия, соблюдение технологий и качественные продукты образуют гармоничный синтез. Теплый салат с морепродуктами (650 руб.) имеет совсем иной вкус, если все ингредиенты для него привезены из Италии.
Особая гордость ресторана - настоящая дровяная печь, в которой готовиться аутентичная итальянская пицца из итальянской муки и на минеральной воде. Для тех, кто привык к стейку в классическом виде, когда мясо обволакивается хрустящей корочкой, оставаясь нежным и розовым внутри, здесь используют печь Josper.
Особого внимания заслуживают восхитительные десерты, приготовленные в собственной кондитерской. Многие гости возвращаются сюда ради восхитительной панакоты на кокосовом молоке и домашнего чизкейка.
Гордость заведения - винная карта, составленная из лучших, тщательно отобранных сортов напитков со всей Европы.
Несомненным достоинством ресторана можно назвать мотив поиска и стремление к постоянным открытиям. Кулинарные гастроли шеф-поваров и бариста с мировым именем внесут разнообразие в меню и удивят гостей неожиданными подачами и сочетаниями.
Из мероприятий планируются тематические вечеринки (кубинская, новогодняя, футбольная), визиты диджеев и исполнителей живой музыки. В будущем откроются веранда, отдельная парковка, а для маленьких посетителей - детская комната. Утром по воскресеньям будут идти спектакли для детей, а днем - дискотеки для подростков.
Учитываются и современные чайные тенденции: в ресторане действует эксклюзивная карта элитного китайского чая, состоящая из 25 позиций. Чайный мастер даст рекомендацию, какой чай лучше подойдет, и приготовит его в лучших китайских традициях. Также гости ресторана могут заказать ароматный кальян.
Благодаря своему благородству в сочетании с чувством юмора и легким флером загадочности, Pinkerton уже успел обрести своих поклонников в лице постоянных гостей.
Здесь очень уважают каждого посетителя, поэтому нет ничего удивительного в том, что любое блюдо может быть приготовлено индивидуально - так, как вы этого захотите.
Подобно настоящему английскому клубу, в "Пинкертоне" с равным комфортом можно вести непринужденную светскую беседу, наслаждаться отдыхом с близкими людьми, устраивать романтические встречи и решать деловые вопросы мирового масштаба вдали от шума и столичной сутолоки.
